問わず語らず名も無き焼酎 赤 この焼酎に合う料理

 

天然鰻の蒲焼き
天然鰻の蒲焼き

この清々しく飲みやすい焼酎は、濃厚なたれをつけて焼く魚料理や脂が乗った素材に最高のペアリングです。口の中の脂を洗い流す効果が大きく、魚介類のうま味の余韻をより多く残してくれます。肉料理:薩摩地鶏の焼き鳥、薩摩汁、トンコツ(角煮)、豚味噌、黒豚のシャブシャブ、トンカツ、黒牛の溶岩焼き/ 魚料理:鰹の腹皮、つけ揚げ、きびなごの唐揚げ、酒盗、ぶりすき、鰻の蒲焼、あらかぶの味噌汁 /野菜料理:ゴーヤの味噌炒め、ヒルアギ、山川漬、桜島大根漬 / その他:油ソーメン、鶏飯、酒ずし

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